oli_da (oli_da) wrote,
oli_da
oli_da

Category:

Идеи крутых закусок на праздничный стол

Вкусные рецепты закусок в морском стиле!
Многие считают, что закуски с морепродуктами дорогие, на самом деле ничего подобного.
Сочетание оливок и балтийской кильки пряного посола должно понравиться.
Приготовление каждой закуски занимает всего несколько минут.



Что понадобится для этих рецептов:

Закуска № 1
хлеб (батон)
творожный сыр
крабовые палочки
оливки
хамса (мойва, килька) соленая

закуска № 2
красная рыба (ломтики) 100 г
оливки
творожный сыр 100 г
сметана 1-2 ч.л.

закуска № 3
тарталетки
сельдь (филе) 1/2 шт
яблоко (зеленое, кислое) 1/4 шт
яйца перепелиные 4-6 шт
лук фиолетовый 1\2 шт
майонез 1 ст.л.


Хлеб для тостов обрезать, удалив корки.
Промазать каждый кусочек творожным сыром (можно смешать с ложкой сметаны).
Крабовые палочки развернуть и положить в середину каждого слоя бутерброда (обрезав лишнее с пластин крабовых палочек).



Кильку почистить и на пару минут залить растительным маслом (1 ст.л.) и добавляем немного черного перца.



Слоеный бутерброд разрезать на четыре части.
Каждую оливку обернуть филе кильки и при помощи шпажки собрать закуску воедино.




***
Для второй закуски понадобится 100 г красной рыбы и столько же творожного сыра (лучше всего сливочный).



Пластики рыбы выложить на пленку, как основание.
Сверху распределить полученный крем (творожный сыр + сметана) и разложить на него нарезанные оливки.



При помощи пленки свернуть плотный рулет и убрать в холодильник на 30 минут (можно даже на ночь).
Перед подачей рулет нарезать кусочками.




***
Для третьей закуски взять готовые тарталетки, горсть перепелиных яиц и по половинке яблока, лука и селедки.



Мелко нарезать филе сельди, яблоко, лук и яйца (все кубиками).
Добавить 1-2 ложки майонеза и хорошо перемешать.
Отрезанный кружок от яиц положить на дно тарталетки (тогда уже наполненные они дольше не раскиснут и останутся хрустящими).
Наполнить тарталетки полученным салатом - и закуска готова!







Другая Кухня




Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments